ライスジュレ パリッ食感やみつきシュークリーム レシピ・作り方
材料（大5個人分）
- ライスジュレ（ハード） 100ｇ
- 卵（M） 1個
- サラダ油（菜種油などの健康油以外） 30㏄
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 生クリームなどお好みで 適量
- 粉糖（なくても） 適量
作り方
-
1
レシピID:1290025316
手順４まで同様 -
2
ここの手順をかえて
レンジで滑らかにしたライスジュレを鍋に移さずに、サラダ油と卵液を少量ずつ加えながらよく混ぜ合わせる
-
3
オーブンシートを敷いた天板に間をあけて２を絞り出す
（今回は大きくしたいので5個分で）
霧吹きで水をかける
- 4 予め220℃に予熱しておいたオーブンを200℃に下げ、10分焼き更に180℃に下げてもう７～10分焼く
-
5
焼きが終わっても30分位はオーブンを開けないでそのままに。
萎んでしまうので
ゼッタイ‼
-
6
中はこんな感じ
- 7 冷めてからホイップした生クリーム（お好みの）を詰め、上に茶漉しで粉糖をふり完成
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関連情報
- 料理名
- ライスジュレのシュークリーム
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翌日もパリッサクッのシュー皮です。一部手順変更があります。