冷しゃぶうどん弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1 うどんは熱湯で1分ほど湯がき、水でしめた後よく水分を切って深めのお弁当箱（タッパー）に入れる。

   

2. 2 にんじんは千切りにして湯がき、水気を切って冷ます。

   

3. 3 うどんの上にのせる。

   

4. 4 小鍋に豚肉がひたひたになる程度の湯を沸かし、酒を加え、肉を茹でて取り出す。

   

5. 5 豚肉に塩コショウして下味をつける。

   

6. 6 うどん・にんじんの上に肉を乗せ、葱をトッピングする。

   

7. 7 このような小分けのうどんのタレを購入。

   

8. 8 お弁当と共に冷蔵庫でしっかり冷やし、保冷剤と共に保冷バッグに入れて持参します。