簡単柔らかビーフステーキ♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
- ステーキ用の牛肉 4枚
- 塩・黒胡椒 少々
- 牛脂 1片
作り方
-
1
ステーキを常温にしておく。
筋切りをして、塩・黒胡椒を片面に振る。
3cm幅に切る。 -
2
塩・黒胡椒を振った面を下にしてフライパンに並べる。
牛脂も入れる。
弱火にかける。 -
3
音がしてきたら塩・黒胡椒を振って10秒数えてひっくり返す。
蓋をして20秒数えたら火を止めて余熱で火を通す。
関連情報
- 料理名
- ステーキ
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