お弁当おかず♪ 茄子のあんかけ ♪ レシピ・作り方

お弁当おかず♪ 茄子のあんかけ ♪
  • 約10分
  • 100円以下
●まかろん●
●まかろん●
お弁当おかず

材料(1人分)

  • 茄子 1本
  • 合挽肉 30g
  • 人参 少し
  • ☆水 50ml
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • 大さじ1強

作り方

  1. 1 茄子は乱切りにし水にさらします。

    人参は小さく切ります。

    ☆の調味料を合わせます。
  2. 2 フライパンに油を熱し 水切りした茄子を炒めます。
    油が馴染んだら 合挽肉、人参を加え 火が通るまで炒めます。
  3. 3 火を止め☆の調味料をよく混ぜ 回しかけ、食材に絡めます。
    サッと火を通して完成です。

きっかけ

茄子でお弁当のおかずを作りたくて

  • レシピID:1290023959
  • 公開日:2018/06/27
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