まぐろ&豆腐のハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
- まぐろのたたき 1パック（200g）
- 長芋 100g
- 木綿豆腐 半丁（175g）
- 乾燥芽ひじき 大さじ1
- 豆苗（青じそor長ねぎ） 少々
- 片栗粉 大さじ3
- ごま油 大さじ1
- お好みですりおろし生姜や塩胡椒 少々
作り方
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1
ひじきは水で戻し、豆腐は水切りする。ビニール袋に皮を剥いた長芋を入れ、タオルで挟み、すりこぎ棒で叩いて細かくし、ひじきや豆腐、細かく切った豆苗、片栗粉を入れ、まぐろのたたきも加える
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2
材料全てを入れた袋を破かないように、よく混ぜ合わせる。
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3
フライパンにごま油を敷いて、俵型にしたタネを両面こんがりと焼いて完成。ポン酢やおろし醤油などお好みでどうぞ。
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- 料理名
- まぐろ豆腐ハンバーグ
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ちゃお2018/05/09 19:20
離乳食に作りました！
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