小ぶりのサンマで佃煮（圧力鍋なしでも骨まで柔らか） レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
えびちり君
今年のサンマはとっても小ぶりでしたね。そんな中、かなり小ぶりでも最格安しかもすご～く新鮮で美しい！思わず買い物籠へ。そしてこのおいしさたまりません‼
材料（５～６人分）
作り方
-
1
生姜は千切りにする。
梅干しは実を4~５にほぐしておく（種も使用する）
すべての調味料を鍋に用意する -
2
サンマは頭と尾を切り落とし、4~５等分に
切り菜箸などを使い内臓を取り除く。
あとはよく水洗いする - 3 調味料の入った鍋に２のサンマを入れ、１の梅干しと千切り生姜を加えて火にかけ煮立ったら中弱火でじっくり煮詰めていきます。
-
4
途中にサンマを裏返してくださいね！
冷めるまでそのままに
骨まで食べられちゃいます
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- 料理名
- サンマの佃煮
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