自家製焼肉のタレでガーリック炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【焼肉のタレ】の材料をボウルに入れ良く混ぜておく。
2. 2 ☆の材料をボウルに入れ良く混ぜておく。
3. 3 フライパンに薄く油を敷き、中火にかける。
4. 4 熱したフライパンに、混ぜておいた☆を流し入れ、炒り卵を作り、一旦取り出しておく。
5. 5 ・キャベツはを粗めのみじん切りに切っておく。
   ・ウインナーは薄めの小口切りにしておく。
6. 6 卵を取り出したフライパンに油を薄く敷き中火にかけ、キャベツを入れる。
7. 7 キャベツ全体に油が回ったらウインナーを入れ、更に炒める。
8. 8 ウインナーに火が通ったら、塩胡椒をし全体を混ぜる。
9. 9 焼肉のタレを小さじ2杯分入れ、全体に味が馴染むように炒める。
10. 10 炒り卵とご飯を入れ、木べらで切るように混ぜながら、具材とご飯が満遍なく絡むように混ぜる。
    
    ※お米を潰さないように、切るように混ぜるとご飯がベタつきにくいです。
11. 11 具材とご飯が混ざったら、焼肉のタレを大さじ2杯分鍋肌に回し入れ、全体に味が馴染むように切るように混ぜる。
12. 12 更に焼肉のたれを大さじ2杯分鍋肌に回し入れ、全体に味が馴染むように混ぜる。
13. 13 味見をし、薄ければ更に焼肉のタレを加えて混ぜる。
    
    ※焼肉のタレを全て入れると味は濃い目なので、お好みに合わせてタレの量は調整して下さい。
14. 14 全体に味が馴染んだら出来上がり。