人参とじゃがいものかき揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 人参とじゃがいもを千切りにし、大きめのボウルに入れる。
-
2
①に◯を入れ良く混ぜる。
※粉類が全体に絡むように良く混ぜて下さい。 -
3
☆の材料を別のボウルに入れ混ぜる。
※泡立て器で混ぜるとダマになりにくいです。 - 4 野菜のボウルに③を入れ、粉っぽさが無くなるまで良く混ぜる。
- 5 フライパンにかき揚げの半分程が浸かる位の揚げ油を入れ、火をつける。
-
6
180度になったら、食べやすい大きさになるように野菜を入れる。
※油が少ないので野菜がバラバラになりません。 - 7 底が固くなったらひっくり返す。
- 8 野菜から出る泡が少なくなったら再度ひっくり返し、表面の水分を飛ばし油から上げて出来上がり。
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野菜が甘くて美味しいです！
フライパンで作るので少ない油で済みます。