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箱は無視!我が家の濃厚ジャワカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10人分

  • ジャワカレールー

    1箱

  • 玉ねぎ

    中3個

  • じゃがいも

    中3個または小5個

  • 人参

    2本

  • お肉(うちは豚バラブロック)

    500g

  • サラダ油

    大さじ2

  • ローリエ

    1枚

  • 具材がひたひたになるくらい

  • しょうゆ

    ひとまわし

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
箱は無視!我が家の濃厚ジャワカレー

箱の分量よりも、こっちの方が濃厚で美味しいから、うちはコレ!

作り方

  • 1

    じゃがいもと人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、お肉は小さめの一口大に切る。

  • 2

    お鍋にサラダ油をしき、お肉に焼き目がつくまで炒める。次に、野菜も入れ、玉ねぎが柔らかくなるまでよく炒める。
    玉ねぎがトロトロカレーのポイント!

  • 3

    鍋に水を入れて、強火にかける。水の量は、具がひたひたになるくらいにしておくと、トロトロのカレーになる!

  • 4

    沸騰したらアクをとり、ローリエを入れて、蓋をして弱めの中火で15分煮込む。

  • 5

    一旦火を止め、ローリエを取り出し、カレールーを割り入れて溶かす。

  • 6

    弱火で10分ほど煮込む。底が焦げないように、時折底をかき混ぜる。じゃがいもを崩さないように!

  • 7

    時間があれば20分ほど煮込むとより美味しい!
    最後にしょうゆを加えて味を整えたら完成!

  • 8

    参考☆
    残りカレーリメイク!満足カレードリア
    http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290019379/?l-id=ios-share

  • 9

    参考☆
    らくちん♫朝カレーつけパン
    http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290019386/?l-id=ios-share

  • 10

    参考☆
    残りカレーリメイク!お出汁のきいたカレーうどん
    http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290019550/?l-id=ios-share

きっかけ

箱の通りに作ると、サラサラになってしまったので。

レシピID: 1290019537

公開日:2017.03.12

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.11.22

    濃厚で美味しいカレーができました。
    ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ

    ありがとうございます!濃いカレーが美味しいですよね♬

    お返事を見る

  • 2019.12.28

    美味しく出来ました。ごちそうさまでした。

    ありがとうございます!美味しそう^_^

    お返事を見る

レシピへのコメント

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