基本☆お弁当に☆一人分のだし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵とだしの素をよく混ぜる。
2. 2 フライパンに多めのサラダ油をしき、中火で温める。
   ちょっと多めの方が、卵がくっつかない。
3. 3 弱めの中火にして、溶いた卵の半量を、5cm×15cmくらいの長方形になるようにフライパンに流し入れる。
   流し入れた卵が固まらないうちにかき混ぜると、ふんわりとなる。
4. 4 卵がフライ返しではがれるくらいに固まったら、くるくると巻いていく。
5. 5 4を端に寄せ、残りの卵をまた長方形に流し入れ、かき混ぜ、はがれるくらいに固まったらさらに巻く。
6. 6 全部巻けたら、焼き目がついてしまわないうちに素早くまな板にあげる。
7. 7 出来上がっただし巻き卵の両端を切り落とし、残りを半分に切ると、お弁当にぴったりの厚さになる！