豚肉と野菜たっぷりみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉を2センチ幅に切り、生姜、醤油を入れて揉み込む。
-
2
油を温めておく。
大根をおろし、ほうれん草は5センチ幅にザックリ切る。しめじも同様にザックリ切る。 -
3
1の豚ヒレ肉に小麦粉を塗し、180度に温めた油で揚げる。
きつね色になればあげる。 -
4
☆を鍋に入れ一度沸かす。
3で揚げた豚ヒレ肉を入れて少したく。その後2の野菜を入れて蒸らす。 - 5 仕上げにザックリ溶いた卵を回し入れて蒸らして完成。
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豚ヒレ肉も柔らかく、生姜の風味が香る一品！