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ブロッコリーと鶏ムネ肉の簡単炒めもの レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーと鶏ムネ肉の簡単炒めもの

ブロッコリーの鮮やかな緑が食欲をそそります( ´ ▽ ` )ノムネ肉と炒め合わせて簡単ヘルシーな鶏肉料理♩

作り方

  • 1

    さっと洗ったブロッコリーを食べ良い大きさに切り揃えます(太い軸の部分も皮をむいて一口大に切って使います)。
    鶏ムネ肉は繊維を断つように一口大の削ぎ切りにします

  • 2

    熱した鍋に炒め油をひいて、すりおろしたニンニクと①のブロッコリーとムネ肉を入れます。油が全体に回ったら塩、砂糖、オイスターソース、酒を加えて混ぜ合わせて炒めます

  • 3

    ムネ肉に火が通り、ブロッコリーの色が鮮やかな緑色に変わったら火を止めてブラックペッパーをふりかけます。味見をして塩加減などを整えたら器に盛りつけ完成です

きっかけ

冷蔵庫の鶏ムネ肉とブロッコリーで一皿作りました

おいしくなるコツ

ブロッコリーがクタクタになってしまわないように炒めます。

レシピID: 1290019080

公開日:2017.01.11

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