ブロッコリーと鶏ムネ肉の簡単炒めもの レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
作り方
-
1
さっと洗ったブロッコリーを食べ良い大きさに切り揃えます(太い軸の部分も皮をむいて一口大に切って使います)。
鶏ムネ肉は繊維を断つように一口大の削ぎ切りにします - 2 熱した鍋に炒め油をひいて、すりおろしたニンニクと①のブロッコリーとムネ肉を入れます。油が全体に回ったら塩、砂糖、オイスターソース、酒を加えて混ぜ合わせて炒めます
- 3 ムネ肉に火が通り、ブロッコリーの色が鮮やかな緑色に変わったら火を止めてブラックペッパーをふりかけます。味見をして塩加減などを整えたら器に盛りつけ完成です
きっかけ
冷蔵庫の鶏ムネ肉とブロッコリーで一皿作りました
おいしくなるコツ
ブロッコリーがクタクタになってしまわないように炒めます。
- レシピID:1290019080
- 公開日:2017/01/11
関連情報
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- オイスターソース炒め 簡単 鶏肉とブロッコリーの炒めもの 酒のつまみにも
- 料理名
- 簡単!ブロッコリーと鶏ムネ肉炒め
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