減塩・りんご&ビーツのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビーツは、ふんわりとラップに包んでレンジに3〜6分前後（大きさによる）かけて中まで串がすっと通るぐらいの柔らかさにする。粗熱が取れたら皮を手でむく

   

2. 2 ①のビーツと、洗って芯を除いたリンゴを約1.5センチ角のサイの目に切り揃える。ベビーリーフもザッと洗ってザルに上げ水気をきる。キャベツの葉は細かい千切りにする

   

3. 3 ドレッシング用のリンゴをすりおろし、ヨーグルトと混ぜ合わせておきます

   

4. 4 ②の具材を器に盛りつけます。
   まずキャベツを器の底に入れて、その上にベビーリーフをのせ広げます。その上にリンゴとビーツを彩り良く並べます

   

5. 5 輪切りのレモンに切り込みを入れて器の縁に飾り、③のヨーグルトドレッシングをかけます。
   レモンを搾りかけてお召し上がりください