トマトジュースで作るマイルドなバターチキンカレー レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
yaezakura.com
コクのあるバターチキンカレーは、トマトジュースで作ると酸味が穏やかでまろやか&なめらかな口当たりに仕上がります。お試しあれ(^∇^)
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ●印の下味用、無印のスープ用のにんにくとしょうがをそれぞれすりおろす(●印分はビニール袋、無印分は鍋に)
- 2 鶏肉を食べやすい大きさに切る。玉ねぎはすりおろす。
- 3 １のビニール袋に、２と残りの●印の材料を合わせてよくなじませる(できれば１時間以上おいてください)
- 4 １の鍋にバターを入れて弱火にかけ、香りがたったらトマトジュース、白ワイン、カレー粉、コンソメを加える
- 5 ひと煮たちしたら３(つけ汁も)と生クリームを加え、沸騰したら弱火で15分ほど煮詰めて完成。ライスやナンなどお好みの主食に合わせてどうぞ。
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関連情報
- 料理名
- バターチキンカレー
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生まれも育ちも千葉県でしたが
2007年6月 結婚したのを機に 夫の転勤先である北海道旭川市へ
その後 2009年6月 札幌市 2013年5月 つくば市 2017年11月 船橋市 2021年5月 水戸市に転居
2022年4月 盛岡市に来て現在にいたります
その土地のおいしいものを取り入れつつなるべくごはん作りを楽しむようにしています(*´▽｀*)
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