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麺つゆで楽ちん。ナス・みょうが・ピーマンの焼き浸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
麺つゆで楽ちん。ナス・みょうが・ピーマンの焼き浸し

ご飯もお酒もすすむ♩麺つゆを使うと味つけが簡単・失敗無しのおナスとピーマンとみょうがの生姜風味焼き浸し

作り方

  • 1

    ピーマンはヘタと種を取り除いて縦半分に切り、ナスはヘタごと縦四割に切ります

  • 2

    熱した鍋にゴマ油をひいて①のピーマンとナス、みょうがを塩・胡椒であじを整えて炒めます

  • 3

    器に麺つゆを入れて、火を止めて直ぐに炒まった食材を漬け込みます。あたたかいうちに入れて、冷める間に味をしみ込ませます

  • 4

    しっかり浸かったら、綺麗に盛り付け直して、すりおろした生姜をのっけて完成です

きっかけ

冷蔵庫のナスとピーマンとみょうがを美味しく食べたくて、生姜を添えた焼き浸しにしました

おいしくなるコツ

我家では、すりおろし生姜たっぷりが好みです

レシピID: 1290017792

公開日:2016.08.16

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関連情報

料理名
ナス・みょうが・ピーマンの焼き浸し
料理用途
普段の料理 おつまみ

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