香りほっこり♩ほうじ茶寒天ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 いつもより少し多めに茶葉を入れて、濃いめの焙じ茶（600CC）を作ります

   

2. 2 軽く表面を洗った細寒天を鍋で①の焙じ茶に浸け、１時間戻します

   

3. 3 １時間経った②を中火にかけて、寒天を煮溶かします完全に溶けたように見えてからも更に２〜3分煮て、砂糖を入れ良く混ぜ合わせます。砂糖が溶けたら火を止めます
4. 4 四角い容器の内側表面を水で濡らしておきます。そこに③を流し入れます

   

5. 5 あら熱が取れたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めます

   

6. 6 ひんやり冷えて固まったら切り分けます

   

7. 7 器に入れて、どうぞ召し上がれ。