買ってきたら即保存♪まぐろのづけ レシピ・作り方

買ってきたら即保存♪まぐろのづけ
  • 1時間以上
  • 500円前後
結后
結后
まぐろを購入したら即、保存食にしてまぐろを無駄にしません。

材料(二人分人分)

  • まぐろブロック 1パック 20gほど
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆清酒 大さじ1
  • ☆昆布だし又はめんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1 ☆を混ぜ蓋つきのタッパーに入れる。
  2. 2 まぐろを用途に合わせてお好みの大きさに切る。
  3. 3 まぐろを1のタレに浸けて蓋をして冷蔵庫で保存する。
    1時間ほど漬けたら、そのまま食べたり、お寿司、ちらし寿司、丼等でお召し上がりください。
    づけにすると2日ほど持つようです。

きっかけ

お寿司屋さんは梅雨~秋の暑い季節はづけにすると安心だよ~と言っていたので作るようになりました。

おいしくなるコツ

お醤油だけでなくだしやめんつゆ、お酒をプラスしてまろやかに作ります。

  • レシピID:1290017569
  • 公開日:2016/07/16
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カテゴリ
マグロ
関連キーワード
まぐろ保存 保存食 づけ おつまみ
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