ズッキーニの肉巻き弁当 レシピ・作り方

ズッキーニの肉巻き弁当
  • 約30分
  • 300円前後
cln_akiko
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家にある材料で簡単に作れます❤

材料(1人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。沸騰したお湯でゆでる。
  2. 2 卵は溶いて白だし、水、裂いたカニカマ、ネギを入れて混ぜる。サラダ油をひいたフライパンに流し込み140℃で焼きながら巻く。
  3. 3 (2)のフライパンをさっと拭き、サラダ油をひく。ベーコンは5ミリ幅に切る。ホウレン草は耐熱皿に入れてラップをかけレンジで加熱する。
    ベーコンとホウレン草を炒め塩コショウをふる。
  4. 4 ズッキーニは半分の長さに切り、4等分にする。
    豚肉に巻く。
  5. 5 (3)のフライパンをさっと拭き、サラダ油をひき、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。
    火が通ったら◆の材料を加えて絡めながら煮詰める。
  6. 6 ジャガイモが柔らかくなったらお湯を捨て、火にかけ水気を飛ばす。
    マヨネーズと粗びき黒コショウをかけて味を調える。
  7. 7 お弁当箱にごはんを詰め、おかずを入れる。

きっかけ

ズッキーニを買ったので。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調節してください。

  • レシピID:1290017538
  • 公開日:2016/07/11

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カテゴリ
ごはんのお弁当(大人用)ズッキーニ
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お弁当 ズッキーニ 豚肉 照り焼き
料理名
ズッキーニの肉巻き弁当
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