豪華にみえちゃう☆ビーツの葉でチャチャっと炒め レシピ・作り方

豪華にみえちゃう☆ビーツの葉でチャチャっと炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
えびちり君
えびちり君
なんと栄養素たっぷりなんです!
彩りの美しいビーツの茎と葉は、炒めるだけで美味しくて豪華にみえちゃう一品です

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 ビーツの葉を水洗いし、水気を切り、茎と葉の部分に切り分け、それぞれ4㎝位に切る。
    エノキもいしづき部分を落とし、半分の長さに切る。根元部分は粗くほぐしておく。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルと包丁の腹でつぶし、粗みじんに切ったにんにくを入れ、中火でビーツの茎から炒める。
    少ししんなりしたらエノキ、葉の順に入れ炒める。
  3. 3 すぐにコショウとスープの素をふり入れ、混ぜたら出来上がり。
  4. 4 ビーツはこんな感じの根菜です。
    ボルシチやピクルスに
    鉄分が豊富だそうです

きっかけ

葉付きのビーツを見つけたので。 鉄分の豊富なビーツですが、葉はビタミンA,C,K 葉酸もあるそうです。すごい!

おいしくなるコツ

特になし

  • レシピID:1290016984
  • 公開日:2016/04/29
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カテゴリ
その他の野菜5分以内の簡単料理100円以下の節約料理マクロビオティック夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
かんたん ビーツの葉 ちゃちゃっと 炒め
料理名
ビーツの葉の炒め
えびちり君
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つくったよレポート(3件)

  • Greenerylover
    Greenerylover
    2022/06/28 20:46
    豪華にみえちゃう☆ビーツの葉でチャチャっと炒め
    畑で採れたビーツと、キノコのオイル着けをつかいました。簡単でとても美味しかったです。
  • 子リスの台所
    子リスの台所
    2022/01/22 23:15
    豪華にみえちゃう☆ビーツの葉でチャチャっと炒め
    えのきがなくて椎茸で作りました。ビーツの葉まで食べられることを初めて知りました!
  • いっくんのグランマ
    いっくんのグランマ
    2019/11/21 19:04
    豪華にみえちゃう☆ビーツの葉でチャチャっと炒め
    家庭菜園でビーツの収穫したので、葉っぱもあの美しい色を活かして食べたくて作ってみました。色もきれいで美味しくて満足!また作ります。

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