イカとキャベツのミルク仕立て レシピ・作り方
材料（３人分）
- イカ切り身 ２００g前後
- キャベツの葉 ３〜４枚
- 牛乳 ７０CC
- 薄力粉 小さじ２
- 塩 小さじ２
- ホワイトペッパー（胡椒） 少々
作り方
-
1
イカの切り身は水気をペーパーで軽く拭き取り、薄力粉をまんべんなくダマがないようにまぶして馴染ませておきます。
キャベツは、３センチ大に切り揃えます。 -
2
鍋で油を熱し、中火弱で1️⃣のイカを炒めます。
イカに７割方火が通ったらキャベツも入れて火を弱火にし、一緒に炒めます。
-
3
イカに火が通ったら牛乳を回しかけ、塩・ホワイトペッパーで味つけます。全体をざっくり掻き混ぜたら完成です。
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- 料理名
- イカとキャベツの簡単・クリーム煮
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