茹でホタルイカ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生ホタルイカ 540グラム
- ○
- 水 1500ml
- 酒 100ml
作り方
- 1 鍋に◯を入れ強火-中火にかけ沸かす。
-
2
1.に生ホタルイカを入れる。
グラッと一煮立ちしたら冷水にとる。 -
3
2.をザルにとり、出来るだけひろげてボウルをかまして1-2時間 冷蔵庫で水切りして
出来上がり。
(辛子酢味噌につけて食べました)
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ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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つくったよレポート（1件）
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hasueki2016/06/02 19:18
わさび醤油でいただきました。簡単でおいしかったです。
