また来年も食べたくなる♫つくしの佃煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- つくし 2つかみ位
- オリーブオイル 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 水 100cc
- 白すりごま 大さじ1
作り方
- 1 つくしは、袴を取りよく水洗いした後、水気をさっときっておく
-
2
温めたフライパンに、オリーブオイルを敷きつくしを入れ炒める。
しんなりしたら、水・砂糖・醤油を入れ煮詰める。 - 3 煮汁が底に少し残る位になったら、すりごまを入れよく混ぜて、汁気がなくなれば出来上がり。
-
4
冷めてから、器に移し替え4〜5日は冷蔵庫保存できます。
お弁当の一品にも、とてもおいしいですよ。
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