かんぴょうのナムル レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
かんぴょうは水洗いして水に浸してもどし、塩を振ってもみ、水で流します。
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2
鍋に水を入れ、千切りにした人参をザルに入れて茹でます。
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3
人参を取り出した同じ鍋で洗ったほうれん草を茹で、冷水で粗熱をとり、水を切っておきます。
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4
人参とほうれん草を茹でた鍋にかんぴょうを入れて茹でます。爪で切れるほどになったらザルに取り冷まし、キッチンペーパーに包んで水を絞ります。
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5
ボウルに、3cmほどに切ったほうれん草とかんぴょうと人参を入れ、みじん切りのにんにくと☆の調味料を加えて和えます。器によそい白ごまを振って完成。
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