エビとレンコンのフライ レシピ・作り方
材料（4人分）
- バナメイエビ 12尾
- レンコン(皮をむいて) ５センチ
- ◯
- 卵 1個
- 水 大さじ1
- 小麦粉 大さじ5
- ◇
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
エビの殻をむいて背に切り込みを入れ開く。
背ワタを取り除く。
水洗いしてペーパータオルでおさえる。 - 2 レンコンを約7ミリ幅の半月に切る。
- 3 ボウルに◯を入れ混ぜ合わせる。
-
4
1.と2.を3.につけパン粉をまぶす。
160-170℃の油で揚げて出来上がり。
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hime-tarako
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栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
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旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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