●の材料を使ってフライパンできのこを炒める。具にするので少々濃い目の味付けになっています。
フライパンで半熟の目玉焼きをつくっておく。
ビタントニオのパニーニプレートをセットして予熱する。パンの耳一辺をカットしたものを並べる（サイズをビタントニオにあわせるため）
1のきのこをたっぷり乗せる。
2の目玉やき、スライスチーズを重ね
さらにハム、パンを重ねてはさみ、蓋を閉じて3分～4分焼きます。
開いて焼き色を見てうすい狐色になっていたらOKですので、取り出してカットしていただきます。
軽井沢できのこのガレットを食べてとても美味しかったので、おなじ具材の組み合わせでパニーニを作ってみました。
パニーニプレートがなかったらホットサンド型などで作っても美味しいと思います。
レシピID: 1290015214
公開日：2015.10.20
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