とうがんとニラ玉の、あんかけそうめん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
タップリのお湯をわかす
ニラは3センチ長さにカット
とうがんは皮をむき種をとり、３ミリ幅程度にスライス
玉子をボウルでときほぐす、塩コショウする -
2
フライパンに油を熱し、とうがんをいれて２分炒める
ニラをいれて塩コショウし、更に１分炒める
溶き卵をいれて途中返しながら３分程度焼く
４等分する -
3
そうめんをゆでる
小さい鍋に⚪︎の材料をいれて煮立たせる
水溶き片栗粉をいれる -
4
茹で上がったそうめんを、粗熱が取れるまで水洗いし、皿に盛り付ける
上から卵焼きをのせ、あんをかける
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とても美味しい！