きのことコンニャク雑炊 レシピ・作り方
材料（3人分）
- シメジ(可食部) 1/2パック
- エリンギ 1/2パック
- エノキ(可食部) 1/2袋
- コンニャク(アク抜き) 1/3枚
- ご飯 180グラム
- ◯
- 水 600ml
- あご入り鰹ふりだし 1袋
- 塩 少々
作り方
-
1
シメジ・エリンギ・エノキを2センチ幅に切る。
コンニャクを７ミリ角に切る。 - 2 鍋に1.と◯を入れ中火にかけ3-4分煮る。
-
3
ご飯を入れ4-5分煮て
だし袋を絞りながら取り出す。
一煮立ちさせ出来上がり。
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- カテゴリ
- 雑炊
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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