モダン焼き レシピ・作り方
材料（1-2人分）
作り方
- 1 キャベツは千切りにする。ボウルに小麦粉と和風だしを併せ，さっくりと混ぜ，溶き卵とすりおろしたジャガイモを入れ，塩で下味をつけ，キャベツを加え，混ぜる。
- 2 焼きそばは油を熱したフライパンで素焼きする。
- 3 別のフライパンに油を熱し，豚ばら肉を50gひき，１のタネを半分かけ，1センチほどの厚さにし，上から焼きそばを半分乗せる。
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4
蓋をして2分ほど焼いたらフライ返してひっくり返し，さらに蓋をして3分焼く。
もう半分の具材も同様に調理する。
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