お家でも作れちゃう（≧∇≦）黒糖饅頭♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に黒砂糖と水を入れ弱火〜中火にかけ 溶かします。
   溶けたら火を止めます。
   
   鍋よりひとまわり大きめなボールに水を入れ冷まします。
   数回水を変えます。
2. 2 ①重曹と水を合わせます。
   
   ②薄力粉をふるいます。
   
   ③あんこを12等分します。
3. 3 『1』が冷めたら木べらなどで『2』の①を入れ混ぜます。
   『2』の②を入れ混ぜます。
4. 4 クッキングシートの上に打粉を広げ『3』をのせ 表面に粉をつけてくるみます。
   生地がおちつくまで
   このまま少しおきます。
   
   12等分します。
5. 5 手に薄力粉をつけて生地を伸ばしあんこを入れて閉じます。
   (薄力粉は分量外)
   
   小さくカットしたクッキングシートのシートにのせます。
   ※蒸した後の写真になります^^;

   

6. 6 蒸し器で8〜9分蒸します。
   
   ※我が家の蒸し器は小さいので一度に４個しか入れる事が出来ない為蒸し時間が短いかもしれません。
   一度に蒸す場合は10分を目安に。