現在地

鶏ささみも にんにく焼きで大満足♥ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 鶏ささ身肉

    300g位

  • 塩麹

    大さじ1

  • にんにく

    3かけ

  • 付合せ野菜(ピーマン 玉葱 キャベツ等)

    ふたつかみ分位

  • コショウ

    少々

  • サラダ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏ささみも にんにく焼きで大満足♥
  • 300円前後

これなら、さっぱりとした鶏ささ身でも、うっま旨!最後まで美味しく頂けます。

作り方

  • 1

    鶏ささ身肉は、予め塩麹をまぶし、冷蔵庫で1〜2日おく。
    (時間外)

  • 2

    にんにくを包丁の腹で潰し、粗みじん切りにし、油を入れたフライパンに、ささ身と刻んだにんにくを入れ、蓋をして弱火で4〜5分位じっくり焼く。

  • 3

    コショウをかけて肉をひっくり返し、隙間に野菜を入れて、更に2〜3分蓋をして焼き、
    写真の様な焼き色が付いたら出来上がり。

きっかけ

脂肪の少ない肉も、塩麹漬けすると旨味と柔らかさがあり、更ににんにくの香りに惹かれて旨さ倍増。
とても簡単なので、ちょいちょい作っています。

おいしくなるコツ

塩麹の塩分だけで、味付けは特にいりません。
焦げやすいので、弱火でじっくり焼きましょう。

レシピID: 1290014121

公開日:2015.06.17

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理用途
普段の料理 おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲鶏ささみも にんにく焼きで大満足♥のページ上部へ