7種類のハーブでソースが要らないスパイスハンバーグ レシピ・作り方

7種類のハーブでソースが要らないスパイスハンバーグ
  • 約30分
  • 300円前後
結后
結后
ソース要らずでお弁当にすると詰めやすい、食べやすいので参考。  
カレー風味です。パン粉も使わないからダイエットにもオススメ!

材料(二人分人分)

  • 鶏ひき肉 100g
  • 1個
  • たまねぎ 2分の1
  • ブラックペッパー 少々 1振り程度
  • ウコン 適量  2振り程度
  • クミン 適量  2振り程度
  • シナモン 適量  1振り程度
  • ローズマリー 適量  1振り程度
  • ナツメグ 適量 1振り程度
  • バジル 適量  2振り程度
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ3
  • 白ワイン 大さじ3

作り方

  1. 1 鶏ひき肉をボウルに入れ7種類のハーブ、ニンニク、たまねぎのみじん切り、溶いた卵1個を加えよくこねる。
  2. 2 ハンバーグの形を整え、小麦粉をまぶす。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルをひきハンバーグを焼く。
  4. 4 片面が焼けたらひっくり返し白ワインを注ぎ蓋をして蒸し焼きにする。
    火が通ったら完成です。

きっかけ

お弁当のハンバーグにソースが要らないと詰めやすい、食べやすい、と思って(笑)

おいしくなるコツ

ローズマリー、バジル等沢山のハーブを使用してハーブをまんべんなく振りかけ、混ぜる 事です。

  • レシピID:1290013866
  • 公開日:2015/05/15
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血圧が高めの方鶏ひき肉
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つくったよレポート(1件)

  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2021/07/22 13:11
    7種類のハーブでソースが要らないスパイスハンバーグ
    ガラムマサラ使用で7種♪ローズマリーは一緒に蒸して↑つなぎ無しで、ノンオイル❤・・❤小麦粉すら無しwが、すっごく美味しかった❤ポチ❤夏は、スパイスもイイね!

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