【糖質制限】オイスターソースで簡単★麻婆茄子★ レシピ・作り方
材料(3人分)
- 茄子 3個
- ひき肉(豚肉または合いびき肉) 150g
- ラード 大1
- ●オイスターソース 大1
- ●しょうゆ 大1
- ●酒 大1
- ●みりん 大1
- ●鶏がらスープの素 小1
- ●水 大1
- ●片栗粉 大1
- ●刻みにんにく・しょうが 各小1
作り方
-
1
●の調味料を合わせておく
フライパンにラードを熱し、太めの短冊切りにした茄子を炒める - 2 ①がしんなりしたら、フライパンの端に寄せ、空いてるスペースにひき肉を入れ、焼き目がつくまで触らずに火を通す
- 3 ②のひき肉の両面に火が通ったら●の調味料を入れ全体に炒め合わせる
- 4 お皿に盛ったら完成♪
きっかけ
オイスターソースで美味しい中華を作りたくて♪
おいしくなるコツ
ひき肉を炒める時に、焼き目がつくまで触らずにおくと、香ばしくなりお肉の臭さも気になりません♪
- レシピID:1290013823
- 公開日:2015/05/09
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