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えのきと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
えのきと油揚げのお味噌汁
  • 100円以下

美味しいです♪
体調もいい~(#^.^#)

作り方

  • 1

    油揚げは熱湯をかけ、油抜きをする。

  • 2

    えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切る。豆腐は1㎝角に切る。油揚げはえのきと同じくらいの長さに切る。
    鍋に水、ほんだし、えのき、豆腐、油揚げを入れてひと煮立ちさせる。

  • 3

    味噌を加えて溶かす。
    三つ葉は根元を切り落とし、えのきと同じくらいの長さに切り、お椀に入れる。
    上から熱いお味噌汁を注ぐ。

きっかけ

えのきだけのお味噌汁にハマっているので。

おいしくなるコツ

味噌の分量はお好みで調節してください。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > えのき
食材:
大豆・豆腐 > 油揚げ
食材:
大豆・豆腐 > 木綿豆腐

レシピID: 1290013103

公開日:2015.02.15

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.10.06

    こんばんは。えのきと油揚げの組み合わせが、ぴったりですね。
    えのきのシャキシャキが、とても美味しかったです。
    ほっこりしました。
    ご馳走しでした。

    作ってくださって嬉しいです。ありがとうございます❤️

    お返事を見る

  • 2020.09.21

    とても美味しくできました!
    レシピありがとうございます!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.04.25

    えのきとお揚げ、合いますね。

    えのきはまってします☆
    レポありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2015.02.15

    三つ葉よかったです♪美味しくいただきました♪
    ごちそうさまでした!

    早速作ってくださったのね♫
    すごくうれしいです(#^.^#)レポありがとうございました~❤

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
えのきと豆腐のお味噌汁
料理用途
普段の料理

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