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すき焼き風コロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ジャガイモ(皮をむいて)

    400グラム

  • 牛肉スライス

    120グラム

  • 玉ネギ

    1/3個

  • 糸こん(アク抜き)

    40グラム

  • すき焼のたれ

    大さじ4

  • 塩・胡椒

    少々

  • 1個

  • 小麦粉

    大さじ5

  • 大さじ2

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
すき焼き風コロッケ
  • 500円前後

簡単で美味しいです。

作り方

  • 1

    牛肉・玉ネギ・糸こんを
    約1センチ幅の粗みじん切りする。

  • 2

    フライパンに1.と●を入れ中火で煮る。
    汁気を飛ばすように煮て
    火を止める。

  • 3

    ジャガイモを1センチ幅の一口大に切り茹でる。
    竹串がスッと通るまで茹でてザルにあげる。

  • 4

    ボウルに2.と3.を入れ
    ジャガイモをつぶしながら混ぜ合わせる。

  • 5

    4.を小判型に成型し
    バットに並べる。
    冷めたらラップをペタッとして冷蔵庫で1時間おく。

  • 6

    別ボウルに◯を入れ混ぜ合わせる。

  • 7

    5.を6.につけパン粉をつける。
    170℃の油で揚げて出来上がり。

きっかけ

食べたくて。

レシピID: 1290012981

公開日:2015.02.09

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