りんごとベリーのミックスジャム レシピ・作り方
材料（10人分）
- りんご（芯と皮を取って） 500ｇ
- ブルーベリー 450ｇ
- ブラックベリー 400ｇ
- いちじく 700ｇ
- 砂糖 700ｇ
作り方
-
1
リンゴは細かく切る
-
2
ブルーベリー、ブラックベリー、イチジクを加え、砂糖の半分をかぶせてしばらく置く
- 3 水分が出てきたら全体を混ぜて火にかけて煮る。時々あくを取り除く。
- 4 冷ましてフードプロセッサーにかけてピュレ状態にする。
- 5 ふたたび鍋に戻し残りの砂糖を加えてとろみがつくまで煮つめ、清潔な瓶に詰めてできあがり。
- 6 ベリー類やイチジクは冷凍保存しておいたものでも美味しくできます。
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