【糖質制限】重曹豚でやわらかい絶品★しょうが焼き★ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚肉ロース肉（しょうが焼き用） ３００ｇ
- ●水 ５０ｃｃ
- ●重曹 小２分の１
- ●塩 小２分の１
- 片栗粉 大３
- ○醤油 大２
- ○みりん 大１
- ○酒 大１
- ○砂糖（ラカントS使用） 大１
- ○しょうが（チューブ状） 大２分の１
- ラード 大１
作り方
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1
お安いアメリカ産豚ロース肉。包丁で軽く筋切りし、●を混ぜたものを回しかけ、ラップをして冷蔵庫で半日置く。（私はパックのままでここまでしちゃいます）
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2
○の調味料を合わせておく
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3
①の豚肉を軽く洗って水気をふき取り、片栗粉をまぶして、ラードを熱したフライパンで弱火～中火で両面焼く
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4
②の調味料を入れて、豚肉にからめるように煮詰める
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5
器に盛ったら完成♪
食べごたえがあるように、切らないでそのままかぶりつきます(≧▽≦)
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セネガルパロットさくら2021/09/22 19:58
柔らかくて食べやすくなりました( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ -
hasueki2017/03/04 18:58
簡単でおいしかったです
レシピへのコメント
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お安いアメリカロース肉も絶品です♪