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【フォーク1本でするっと簡単!】ささみの筋のとり方 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【フォーク1本でするっと簡単!】ささみの筋のとり方
  • 100円以下

ささみの筋を取るのが苦手で・・・試行錯誤してようやくコツがつかめました。秘密はフォークとキッチンペーパー!

作り方

  • 1

    フォークを用意します。私は上の、デザート用の小さいスプーンの方がやりやすかったです

  • 2

    ささみの筋の端っこをフォークにひっかけます

  • 3

    左手で筋を持ち、右手はフォークを押さえつけて、筋を左奥の方向へ引っ張り出します

  • 4

    身も崩れず、とれました!
    ★コツ★2個目以降は、左手で筋をつかむとき、キッチンペーパーなどで筋をくるんで引っ張ってください。素手だと滑ってしまいますが、包むと滑らず簡単です!

きっかけ

ささみの筋とりが苦手で、なんとか克服したかったので・・・

おいしくなるコツ

小さいフォークを使うことと、キッチンペーパー(無ければティッシュや布巾でもOK)を使うことです♪

レシピID: 1290012240

公開日:2014.11.26

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つくったよレポート 51件(51人)

  • 2019.05.11

    筋取りが苦手で...
    キッチンペーパーを使ったらすべらずにできました!ありがとうございます!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.04.07

    きれいにとれました♪いつも面倒臭いと思いながら包丁でしてたのでよかったです。

    レポートありがとう!

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  • 2019.04.02

    すっぽり取れて気持ちが良いです!ありがとうございます^ - ^ いつもぼろぼろになるのでまた練習します!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.03.30

    今までささみの筋を取りには苦労してましたが、きれいに取ることが出来ました☆
    ささみの形がちゃんと残るので、ささみ料理のレパートリーが増えそうです^_^

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ささみ 筋 とり方 取り方 筋とり
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ささみ取り方するっと

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