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【糖質制限】パン粉・玉ねぎ無で低糖質ハンバーグ★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛豚合いびきのひき肉

    300g

  • ●卵

    1個

  • ●マヨネーズ

    大1

  • ●ケチャップ

    大1

  • ★ソース

    大1

  • ★ケチャップ

    大1

  • ★みりん

    大1

  • サラダ油またはラード

    小2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【糖質制限】パン粉・玉ねぎ無で低糖質ハンバーグ★
  • 300円前後

糖質制限中なので、パン粉・玉ねぎを入れずにハンバーグを作ってみました★

作り方

  • 1

    合いびき肉に●(卵・マヨ・ケチャップ)を混ぜ、手で捏ねて成形する

  • 2

    フライパンに油を入れ、成形したハンバーグを入れ、中火~弱火で片面焼き、裏返して蓋をして蒸し焼きにする

  • 3

    ハンバーグを取り出し、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭いて、★ソースの材料を合わせて煮詰め、ハンバーグにかける

きっかけ

糖質制限中なので、パン粉と玉ねぎを入れず、マヨをつなぎ代わりにして焼いてみたら、肉肉した感じで美味しいハンバーグになりました

おいしくなるコツ

ひき肉は冷蔵庫から出したての冷たいものを使って作る。ソースを除くとより低糖質になります。
たねにマヨ・ケチャップを入れているので、そのままでも美味しいですよ♪

レシピID: 1290011829

公開日:2014.08.09

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