焼きピロシキ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 強力粉 250ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- 砂糖 小さじ1/2
- 水切りヨーグルト 大さじ1
- 溶かしバター 35ｇ
- 卵 1/2個
- 牛乳 150ｃｃ
- 塩 小さじ1/2
- ●牛ひき肉 100ｇ
- ●たまねぎみじん切り 1/4個分
- ●キャベツみじん切り 2枚分
- ●ゆで卵（みじん切り） 1個分
- ●バター 大さじ1
- ●塩コショウ 小さじ1/2
作り方
- 1 強力粉～塩までの材料をホームベーカリーの生地コースで捏ね・一次発酵まで完了させる。
-
2
生地を発酵させている間にフィリングを作る。
●のゆで卵以外の材料を炒め、最後にゆで卵を加えて混ぜる。10等分しておく。 - 3 1の生地を10等分し、2の具を包み、楕円に形を整える。
-
4
特に2次発酵はさせずに3のパンをオーブンのバターロールモードで焼く。
もちろん油で揚げてもOKです。
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