とろろ団子とワカメの吸い物 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 山の芋とろろ 80グラム
- 片栗粉 大さじ1/2
- ワカメ(もどし) 30グラム
- 青ネギ(刻み) 大さじ1
- ◯
- 水 600ml
- あご入り鰹ふりだし 1袋
- 塩 小さじ1/4
作り方
-
1
ボウルに山の芋とろろ
と片栗粉を入れ混ぜ合わせる。 - 2 鍋に◯を入れ沸かす。
- 3 2.に1.をスプーンで一口大に落としていく。
-
4
3.のとろろが浮いてから2-3分煮て、だし袋を絞りながら取り出す。
ザク切りしたワカメと青ネギを加え一煮立ちさせて
出来上がり。
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- お吸い物
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