牛こまのステーキ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 牛細切れは、あらかじめ塩をしてラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせておく。
- 2 牛細切れが塊になるので、全体に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで表面を焼く。
- 3 表面が焼け、固まったら、添え物のブロッコリーをソーセージをフライパンに入れる。
- 4 全体に火が通ったら、皿に盛り付け、同じフライパンに、ケチャップとソースを入れ、とろみがつくまで、混ぜながら弱火で熱する。
- 5 牛肉の上からソースを掛ける。
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