ヘルシーランチ！１０品目サラダ弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参はつまカッター、赤・黄パプリカはスライサーでカットし、水にさらした後サラダドライヤーで水をしっかり切る。
   まとめて作って4～5日冷蔵庫保管できます。

   

2. 2 ブロッコリーは茹でて房を小分けにする。
   大きめタッパーに「サラダのもと」をストックしておくとサラダの品目を増やすのに便利です。

   

3. 3 植物性タンパク質としてとりたい大豆。
   「大豆のホットケチャップ煮」http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290011331/

   

4. 4 ピリっと辛いケチャップ味はサラダに使いやすいです。
   洗ってちぎったレタス、（水気をよく拭く）壱からまで準に重ねていきます。

   

5. 5 角切りのトマト、ごぼうサラダをトッピング。
   
   ごぼうサラダのかわりにきんぴらごぼうも美味しいですよ。

   

6. 6 塩コショウをすり込みレンジでチンした鶏胸肉（もしくは鶏ハム）を角切りにしたもの、油をきったツナを乗せてできあがり。
   
   鶏肉はまとめて作って小分けし冷凍保存しておくと簡単。

   

7. 7 ドレッシングはお好みで。私はオレンジ色のフレンチドレッシングがこのみです。