イカがないのに イカ風味の蓮根の煮物！ レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
- 蓮根（小 3節位） 250g位
- イカ缶詰の汁 小1缶分
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 唐辛子（なくても可） 1/2本
作り方
- 1 蓮根の皮を剥き、0.5cmの厚さの輪切りにして、2〜3分酢水にさらしておく。
- 2 1の蓮根の水を切り、さっと茹でたら、ゆで汁を少し残して、砂糖 醤油 イカ缶詰の汁を入れて5〜6分煮る。
- 3 味がしみたら、唐辛子を種ごとちぎって入れ混ぜれば出来上がり。（辛いのが苦手の人は唐辛子無しで）
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- 料理名
- 蓮根の煮物
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