タチウオの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- タチウオ 1尾
- 天ぷら粉(打粉) 適量
- 揚げ油 適量
- ◯
- 天ぷら粉 大さじ4
- 水 大さじ4
作り方
-
1
タチウオの頭を切り落とす。
腹に切り込みを入れ内臓を取り除く。
水洗いする。 -
2
1.を3枚におろす。
エンガワ部分を切り取る。
水洗いし水気を拭き取る。
(ここまでの工程をお店でやってもらってもOK) -
3
2.を7-8センチ長さに切る。
打粉をまぶす。 - 4 ◯をザックリと混ぜる。
- 5 3.を4.につけ170℃の油で揚げて出来上がり。
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- 料理名
- タチウオの天ぷら
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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