殻つきカキの酒蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 殻つきカキ 8個
- ◯
- 酒 50ml
- 水 100ml
作り方
- 1 カキの殻をタワシで洗う。
- 2 殻の膨らんだ方を下にして鍋に並べる。
-
3
2.に◯を加えフタをして
強火にかける。
沸騰して約2-3分で殻の口が開いてくるので
開いたカキからバットに取り出す。 -
4
上の(平たい方)の殻を取り除く。
下の殻とカキの貝柱がくっついているのでステーキナイフなどではずして
出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 殻つきカキの酒蒸し
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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