いわし天ぷら レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- いわし(天ぷら用) 12尾
- 天ぷら粉(打粉) 適量
- ◯
- 天ぷら粉 大さじ5
- 冷水 大さじ5
- ◇
- サラダ油 適量
作り方
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1
(今回は16-17センチの
イワシをお店で頭・内蔵・骨を取り除き天ぷら用にしてもらいました) -
2
ボールに少したっぷり目の(3%の)塩水を作る。
1.を入れ汚れや血を取り除くように洗う(臭みもとれます)
水気を拭き取る。 - 3 別ボールに◯を入れサッと混ぜ合わせる。
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4
2.に打粉をまぶす。
3.につけ170℃の油で揚げて出来上がり。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- いわし天ぷら
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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4 件
つくったよレポート（4件）
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AYUママ2023/10/31 18:19
初めて天ぷらをちゃんと作りました。
いわし、後ろにいます。フライより楽すぎて衝撃！ -
a✽ki2021/09/10 21:56
美味しかったです♪ -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2016/10/29 14:43
ありがとうございます。
左下１枚がそれなんですが、
お買い得だったいわしがこんなに美味しくなり、
嬉しかったです。 -
hasueki2015/09/01 14:13
簡単でおいしかったです
