簡単ヘルシーカルビ丼 レシピ・作り方

簡単ヘルシーカルビ丼
  • 約30分
  • 500円前後
issaママ
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味付け肉は使用しないでくださいね。圧力鍋での調理なので、お安いお肉でも安心~柔らか。味付けはご家庭の味に調整してください。アサツキのトッピングで食べやすいです。

材料(2人分)

  • 牛バラ(カルビ)焼肉用 250g
  • ★すり下ろし生姜 大さじ1
  • ★酒・みりん・砂糖 各大さじ1
  • ★麺つゆ 大さじ3
  • アサツキ 半束
  • 白胡麻 少々

作り方

  1. 1 圧力鍋に★調味料とすり下ろし生姜(チューブOK)を混ぜ入れ、牛肉を並べ入れて火に掛け、沸騰してヒューヒュー1分かけて火を止める。
  2. 2 丼にご飯を入れ、細かく切ったアサツキを広げ載せ、その上に肉を並べ、煮汁を少々掛け、白胡麻を散らして完成。

きっかけ

焼肉で残ったお肉をどうしようかと考えて・・・フライパンで焼かずに、安いお肉も圧力鍋を使って柔らかく煮ちゃって~丼に♪アサツキをトッピングすることでしつこさが消えて美味しいです。

おいしくなるコツ

圧力鍋で調理するので、時短で尚かつお肉が柔らかくなるので、お安いお肉でもOKです。 油で焼かない分、ヘルシーだと思います。焼肉で余ったお肉を利用してもいいですね。たっぷりなアサツキをトッピングするのでしつこさがありません。

  • レシピID:1290008044
  • 公開日:2012/09/06
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カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
カルビ丼
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つくったよレポート(5件)

  • ブルーボリジ
    ブルーボリジ
    2017/05/05 12:02
    簡単ヘルシーカルビ丼
    激安の牛バラ焼肉用肉、軟らか美味しく変身!まさかぁ~の圧力鍋活用法、フライパン等と違い油飛び散り無し、部屋にも匂いが広がらないので良いですね。ご馳走さまでした♪
  • みな4085
    みな4085
    2017/01/26 11:14
    簡単ヘルシーカルビ丼
    おいしかったです^_^
  • TOMOMI9968
    TOMOMI9968
    2016/11/09 18:15
    簡単ヘルシーカルビ丼
    夕食に美味しく頂きました!
    ごちそうさまでした~☆
  • ともてあ
    ともてあ
    2015/03/20 21:55
    簡単ヘルシーカルビ丼
    旦那がたくさん食べてくれました(≧∇≦)味付けがサイコーでした!ありがとうございます

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