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ひき肉とトマトのカレープレート レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ひき肉とトマトのカレープレート

美味しいです(#^.^#)

作り方

  • 1

    圧力鍋にサラダ油を入れてひき肉を炒める。

  • 2

    たまねぎは薄切りにし、じゃがいも、にんじんは小さめに切る。トマトはヘタを取り、16等分に切る。

  • 3

    野菜を加え、油が回るまで炒める。
    水を加え、圧力鍋のフタを閉め、10分加圧し、1時間ほど置く。

  • 4

    カレールーを加え、弱火で煮込む。水分が半分の量くらいになるまで。

  • 5

    鍋に水と卵を入れて中火で13分茹でる。冷水にさらし、殻を剥いて縦に4等分する。アボカドは皮と種を取り、薄切りにする。トマトはヘタを取り、縦に4等分する。

  • 6

    お皿にご飯を盛り、煎り胡麻をふる。4等分にした茹で卵、トマト、薄切りにしたアボカドを添え、カレーをかける。

きっかけ

お店で食べたカレーを再現したくて。

おいしくなるコツ

水分が飛ぶまで煮込んだので、ドライカレー風になっています。お好みで煮込み時間を調節してください。

レシピID: 1290008008

公開日:2012.09.02

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料理名
ひき肉とトマトのカレープレート
料理用途
普段の料理

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