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塩麹で☆鶏そぼろとコーンのコロッケ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
塩麹で☆鶏そぼろとコーンのコロッケ☆

3色ご飯を作る予定の鶏そぼろをコロッケにしました。

作り方

  • 1

    生姜は皮を剥いて千切りにし、ごま油を一緒にフライパンに入れ、弱火で炒める。

  • 2

    鶏ひき肉を加え、火が通ったら塩麹を加えて混ぜる。

  • 3

    じゃがいもは皮を剥いて1㎝幅に切り、レンジで加熱する。(根菜加熱で)熱いうちにつぶす。

  • 4

    鶏そぼろと冷凍コーンを加え、よく混ぜる。

  • 5

    コロッケのタネ(250g)を4等分にし、丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

  • 6

    油を3センチほど入れて熱し、衣がきつね色になるまで揚げる。

きっかけ

じゃがいもを貰ったので。

おいしくなるコツ

中身は火が通っているので、さっと強めの火で揚げてください。

レシピID: 1290008001

公開日:2012.09.01

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2012.10.07

    塩麹が使えるメニューが作れて嬉しかったです。とても美味しく頂きました、ごちそうさまでした♪

    作ってくださって嬉しいです(^O^)❤
    塩麹って使えますよね~♪
    レポありがとうございました★

    お返事を見る

  • 2012.09.25

    美味しかったです♪簡単だったのでうれしいです(^-^)
    ごちそうさまでした☆

    おしゃれ~(#^.^#)♡
    本当にいつもおしゃれなレポありがとうございます~❤

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
鶏そぼろとコーンのコロッケ
料理用途
普段の料理

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