カレイ煮付け レシピ・作り方
材料（1-2人分）
- メイタカレイ 1尾
- ◯
- 水 1/2カップ
- 酒 1/2カップ
- 砂糖・醤油 各1/4カップ
- 生姜(薄切り) 1/2かけ
作り方
-
1
カレイのウロコを包丁の先でこそげとる。
腹部分に切り込みを入れ内蔵を取り除く。
水洗いする。 -
2
湯に1.を入れ約2分茹で冷水にとる。
残ったウロコや汚れを取り除く。
水洗いして水気を拭き取る。 -
3
鍋に◯を入れ沸かす。
2.を入れ落とし蓋をして約10分煮て出来上がり。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- カレイ煮付け
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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